पनीर स्टफ्ड पराठा

 संडे स्पेशल: पनीर स्टफ्ड पराठा दही के साथ

एक मज़ेदार और स्वादिष्ट नाश्ता जो रविवार को और भी खास बना देता है। नरम पराठे जिनमें मसालेदार पनीर की फिलिंग भरी हो — सभी उम्र के लोगों को पसंद आएगा!

🛒 *सामग्री*

*आटे के लिए*

➡️ गेहूं का आटा – 2 कप

➡️ नमक – एक चुटकी

➡️ पानी – ज़रूरत के अनुसार

पनीर स्टफिंग के लिए

➡️ कद्दूकस किया हुआ पनीर – 1½ कप

➡️ प्याज – 1 छोटा (बारीक कटा हुआ, ऑप्शनल)

➡️ हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)

➡️ अदरक – 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)

➡️ लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच

➡️ गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच

➡️ चाट मसाला – ½ छोटा चम्मच

➡️ नमक – स्वादानुसार

➡️ ताज़ा धनिया – कटा हुआ

*पकाने के लिए*

➡️ घी / मक्खन – ज़रूरत के अनुसार

👩‍🍳 *बनाने की विधि*

1️⃣ गेहूं के आटे में नमक और पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। 15 मिनट के लिए रख दें।

2️⃣ एक कटोरे में पनीर, प्याज, मिर्च, अदरक, मसाले, नमक और धनिया मिलाएं।

3️⃣ आटे की लोइयां बना लें। पनीर का मिश्रण भरकर धीरे से बेल लें।

4️⃣ गरम तवे पर घी/मक्खन लगाकर पराठों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।

✨ क्रिस्पी, नरम पनीर पराठे तैयार हैं!